Padamkan Api Minyak Goreng & Exhaust Hood Dapur Dalam 5 Detik
Kebakaran minyak goreng komersial (Class K) memiliki suhu pembakaran di atas 360°C yang mustahil dipadamkan dengan air. Tetrahedron Clean Agent mendinginkan dan memutus reaksi kimia minyak secara instan tanpa memercikkan minyak panas ke staf dapur.
Bahaya Memakai APAR Biasa di Area Memasak Makanan
Kesalahan penanganan pada api kompor atau penggorengan deep-fryer dapat memicu ledakan bola api dan kontaminasi seluruh bahan pangan restoran Anda.
Bahaya Fatal Air & Tepung
Menyiramkan air ke minyak goreng menyala memicu ledakan uap (flash fire) dahsyat karena air seketika mendidih dan mengembang 1.700 kali lipat, melontarkan minyak panas membakar staf dan plafon dapur.
Kontaminasi Bahan Pangan Massal
APAR powder biasa menyebarkan partikel kimia asam amonium fosfat yang melayang ke seluruh sudut dapur, meracuni semua stok makanan, daging, dan sayuran sehingga harus dibuang seluruhnya dengan kerugian puluhan juta rupiah.
Korosi & Kerusakan Peralatan Dapur
Bubuk kimia bereaksi dengan kelembapan menghasilkan zat asam kuat yang menimbulkan bercak karat permanen pada kompor stainless komersial, convection oven, dan motor fan exhaust hood.
Keunggulan Khusus Tetrahedron untuk Industri Restoran
Reaksi Saponifikasi & Pendinginan
Membentuk selimut busa mikro tipis yang mengisolasi oksigen dan mendinginkan suhu minyak di bawah titik nyala flash-point dalam sekejap.
Pembersihan Instan Pasca-Insiden
Cukup diseka dengan kain lap basah tanpa residu lengket. Restoran dapat kembali beroperasi melayani pelanggan tanpa shutdown berhari-hari.
Tabung SUS 304 Higienis Food-Grade
Sesuai standar HACCP dan audit sanitasi dapur internasional. Permukaan stainless steel mirror-polish mudah disanitasi dan tahan uap lemak.
Kapsul Otomatis Plafon Exhaust
Unit Auto Ceiling otomatis menyemprot jika terjadi penumpukan api di saluran exhaust duct yang sulit dijangkau tangan manusia.
Paket Penempatan Dapur Restoran & Hotel
Tetrahedron 3.0 L / 6.0 KG SUS 304
Dipasang di Dinding Dekat Cooking Line
- • Nozzle stainless dengan semprotan melebar khusus penanganan minyak
- • Tekanan 18 Bar stabil, semprotan halus tidak mencipratkan minyak
- • Tanggap cepat dalam 5 detik sebelum api merembet ke exhaust hood
- • Dilengkapi bracket gantung dinding kokoh stainless steel
Tetrahedron Auto Ceiling Thermal
Dipasang Tepat di Atas Kompor & Cerobong Exhaust
- • Deteksi termal otomatis saat suhu cerobong mencapai 68°C - 93°C
- • Memadamkan kebakaran lemak dan jelaga di dalam ducting yang tak terlihat
- • Proteksi non-stop saat dapur ditinggalkan setelah jam operasional tutup
- • Menghindarkan restoran dari risiko penutupan paksa akibat kebakaran fatal
Pastikan Standar Keselamatan Dapur Anda Sesuai Standar F&B
Hubungi konsultan proteksi kebakaran kami untuk estimasi jumlah unit sesuai luas cooking area dan kapasitas fryer dapur Anda.
Chat WhatsApp Konsultan F&B (0812-4677-7519)